杭州最新發(fā)布的米其林指南中，共有35家餐廳入選，其中兩家榮獲三星，六家榮獲二星，二十七家榮獲一星。這些餐廳涵蓋了中餐、西餐、日料等多種菜系，展現(xiàn)了杭州美食的獨特魅力。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 米其林指南背景
2. 杭州米其林星級餐廳盤點
3. 杭州美食特色推薦

隨著美食文化的日益普及，米其林指南已成為全球美食愛好者尋找美食的重要參考，2023年，杭州再次成為美食界的焦點，最新的米其林指南新鮮出爐，讓我們一起探索杭城最新的米其林星級餐廳，感受杭州美食的魅力。

米其林指南背景

米其林指南自1900年創(chuàng)立以來，以其權(quán)威性和專業(yè)性，成為全球美食界的風(fēng)向標，每年，米其林指南都會評選出各地的星級餐廳，為美食愛好者提供最優(yōu)質(zhì)的美食推薦。

杭州米其林星級餐廳盤點

1、一星餐廳

（1）外婆家（湖濱銀泰店）：作為杭州本土的知名連鎖餐廳，外婆家以家常菜聞名，湖濱銀泰店更是以其精致的裝修和美味的菜肴，榮獲米其林一星。

（2）綠茶（湖濱銀泰店）：綠茶餐廳以其獨特的江南園林風(fēng)格和精致的菜品，成為了杭州美食的代表之一，湖濱銀泰店更是獲得了米其林一星的榮譽。

2、二星餐廳

（1）湖景飯店：湖景飯店位于杭州西湖邊，是一家集餐飲、住宿、休閑為一體的豪華酒店，其主廚精湛的廚藝和獨具特色的菜品，使其榮獲米其林二星。

（2）天外天：天外天位于杭州西溪國家濕地公園，是一家以杭州菜為主打的餐廳，其獨特的濕地景觀和美味的菜肴，榮獲米其林二星。

3、三星餐廳

（1）杭州西溪喜來登酒店中餐廳：杭州西溪喜來登酒店中餐廳以傳統(tǒng)中式菜肴為主，菜品精致，環(huán)境優(yōu)雅，榮獲米其林三星。

（2）湖濱飯店：湖濱飯店位于杭州西湖邊，是一家擁有百年歷史的豪華酒店，其主廚精湛的廚藝和獨具特色的菜品，使其榮獲米其林三星。

杭州美食特色推薦

1、西湖醋魚：作為杭州的傳統(tǒng)名菜，西湖醋魚以其酸甜可口、魚肉鮮美的特點，成為了杭州美食的代表之一。

2、東坡肉：東坡肉是杭州的傳統(tǒng)名菜，以豬肉為主料，肉質(zhì)酥爛，肥而不膩，深受食客喜愛。

3、西湖莼菜湯：西湖莼菜湯是杭州的一道特色湯品，以其鮮美的口感和清淡的口味，成為了杭州美食的一大亮點。

杭州米其林指南的發(fā)布，為杭州美食界注入了新的活力，我們可以品嘗到來自世界各地的美食，感受杭州獨特的美食文化，讓我們一起走進杭州，探索這座美食天堂的最新米其林星級餐廳，開啟一段難忘的美食之旅。