為保障黨的二十大和杭州亞運(yùn)會(huì)等大事盛事期間的食品安全，營(yíng)造安全穩(wěn)定的市場(chǎng)環(huán)境，縣市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)強(qiáng)化食品安全保障，著力解決突出隱患，深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查行動(dòng)。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員178人次，閉環(huán)處置問(wèn)題22個(gè)，簡(jiǎn)易處罰2起，立案處罰4起。

一是聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。全面排摸轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，多業(yè)態(tài)同步開(kāi)展整治行動(dòng)。聚焦肉制品制售環(huán)節(jié)，對(duì)轄區(qū)40家肉質(zhì)品熟食加工作坊進(jìn)行全覆蓋抽檢監(jiān)督工作，共計(jì)完成抽檢79批次；聚焦本地商超、中大型餐飲企業(yè)及水果生鮮銷售配送等領(lǐng)域，完成轄區(qū)42家超市、55家中大型餐飲、36家水果店排查；聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂校園周邊食品安全經(jīng)營(yíng)者73戶次；聚焦小餐飲小食雜業(yè)態(tài)，加強(qiáng)檢查頻次和行政指導(dǎo)，強(qiáng)化案源線索收集和風(fēng)險(xiǎn)研判，謹(jǐn)防發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件。

二是落實(shí)清單管理，形成長(zhǎng)效機(jī)制。梳理重點(diǎn)檢查業(yè)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，形成針對(duì)性檢查項(xiàng)目清單，著重對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、臨期食品處理以及相關(guān)記錄臺(tái)賬等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格落實(shí)主體經(jīng)營(yíng)責(zé)任，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者過(guò)程控制，規(guī)范各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，對(duì)檢查問(wèn)題形成反饋清單，并給予商家整改期限，落實(shí)問(wèn)題閉環(huán)“銷號(hào)”管理，形成整治長(zhǎng)效機(jī)制，牢守食品安全底線。截至目前，已閉環(huán)整改問(wèn)題32個(gè)，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體簡(jiǎn)易處罰2起，立案4起。

三是推進(jìn)云端智控，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)管理。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)訂餐領(lǐng)域，線下嚴(yán)格審查入網(wǎng)單位準(zhǔn)入資質(zhì)，線上核查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)者檔案等公示情況。結(jié)合“浙江外賣(mài)在線”建設(shè)，云端智控網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)商家服務(wù)規(guī)范，要求做好原料采購(gòu)、場(chǎng)所消殺、外賣(mài)封簽電子臺(tái)賬，對(duì)“陽(yáng)光廚房”抓拍的違規(guī)行為自確認(rèn)之日起7日內(nèi)完成整改，AI閉環(huán)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。截至目前，已將189家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位納入智控名單，實(shí)現(xiàn)AI閉環(huán)處置率100%。

四是做好宣傳擴(kuò)面，提升共治效能。利用電子屏、海報(bào)等傳統(tǒng)媒介多場(chǎng)景覆蓋宣傳，加大食安系列活動(dòng)進(jìn)社區(qū)力度，以圖文講解、視頻展播等形式引導(dǎo)群眾主動(dòng)參與食安建設(shè)。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾通過(guò)投訴舉報(bào)平臺(tái)反饋日常消費(fèi)中遇到的明碼標(biāo)價(jià)、經(jīng)營(yíng)問(wèn)題產(chǎn)品等情況，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督力量，進(jìn)一步倒逼經(jīng)營(yíng)主體強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化共建共治共享的食品安全治理格局。截至目前，已受理并處置食品類投訴舉報(bào)共36件，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦開(kāi)展食品安全進(jìn)社區(qū)宣傳活動(dòng)5期。（文成縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局，邢豪、程茜茜）